همزن

همزن برقی وسیله ای است که برای مخلوط کردن و زدن مواد غذایی با سرعت های مختلف به کار می رود. این وسیله در دو نوع دستی و پایه دار عرضه می شود و برای درست کردن خمیر نان و کیک و شیرینی، بستنی، زدن تخم مرغ، مخلوط کردن آرد و کره، درست کردن سوسیس و هم زدن خامه و خیلی کارهای دیگر کاربرد دارد.

هم زدن با آن خیلی ساده تر از هم زدن با چنگال یا قاشق است.این کالا مثل خیلی از سایر ابزار و لوازم خانگی ابتدا در ابعاد بزرگ تر و برای مصارف صنعتی ساخته شد.

کاربرد و نکات مهم در خرید همزن ، حتی اگر در آشپزی و دسرپزی یک تازه‌واردِ بی‌تجربه به حساب می‌آیید هم بهتر است در آشپزخانه این کالا را داشته باشید.وجود آن هم برای حرفه‌ای‌ها واجب است و هم مبتدی‌ها.

حتما لازم نیست از آن دسته دوستانی باشید که کیک‌های سبز و قرمز و آبی درست می‌کنند و می‌توانند انواع دسرها و کیک‌ها یا غذاهای خوشمزه را در عرض سه‌سوت آماده کنند؛ برای هم‌زدن تخم‌مرغ و درست‌کردن یک کوکوی ساده هم استفاده از همزن برقی خیلی بهتر از همزن دستی است.به آن  میکسر می باشد و وظیفه مخلوط کردن، غلیظ کردن و یکنواخت کردن انواع مواد خشک و خیس را بر عهده دارد.